情報処理学会 インタラクション2021

近年料理へのプロジェクションマッピングなどが演出として行われるなど，料理への映像での演出が注目を集めている．一方，映像を利用した別の演出として実像鏡を利用した空中像提示も注目を集めている．もし食材から2面コーナーリフレクタアレイを作成する事ができれば，料理上に空中像を提示する新たな演出手法が可能となることが期待される．そこで本研究では飴から作成する食べられる2面コーナーリフレクタアレイを提案する．そして還元イソマルツロースと水を使って2面コーナーリフレクタアレイを開発した形成手法によって作成し，作成した試作品が空中投影を可能とすることを実証した．